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古法蟹黄汤包年卖200多万只

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古法蟹黄汤包年卖200多万只

古法蟹黄汤包年卖200多万只 2017年11月17日 16:02 靖江蟹黄汤包是****四大名点之一,至今已有二百多年的历史。其皮薄如纸、汤足如泉、浓而不腻、味道鲜美的特点,在中式面点中独竖一帜,深受大江南北食客的青睐。【图文:新浪博客@寒残一叶】 评论 615485 古法蟹黄汤包年卖200多万只 2017年11月17日 16:02 ****烹饪大师、国家特级点心师陶晋良大师的“南之缘”汤包仍采用传统手法****,却得到了市场的认可。【图文:新浪博客@寒残一叶】 评论 615486 古法蟹黄汤包年卖200多万只 2017年11月17日 16:02 陶晋良认为,客人品尝汤包不仅是享受美食,还要能感受到靖江传统名点独特的情韵,只有传统工艺才能赋予靖江蟹黄汤包这种韵味。他要求蟹黄汤包****上必须按流传百年的老法进行。汤包必须手工包制,包裹时手法用力均匀,每个褶皱大小如一,褶皱数相同。【图文:新浪博客@寒残一叶】 评论 615487 古法蟹黄汤包年卖200多万只 2017年11月17日 16:02 陶大师同时改良了熬汤的手法,去除影响健康的油脂,保留了汤汁的醇厚。推出市场后,人们逐步意识到“南之缘”汤包的口味在靖江最能代表传统特色,甚至有消费者认为,正宗的靖江汤包就应该是“南之缘”。【图文:新浪博客@寒残一叶】 评论 615488 古法蟹黄汤包年卖200多万只 2017年11月17日 16:02 靖江蟹黄汤包****"绝"、形态"美"、吃法"奇"。汤包皮薄、馅汁特别多,汤是包在皮里面,****工序繁琐,有三十几道之多。不仅寻常百姓家不能****,就是一般点心师也未必能做,必须有专业汤包师才能完成。【图文:新浪博客@寒残一叶】 评论 615489 古法蟹黄汤包年卖200多万只 2017年11月17日 16:02 如今,陶晋良和二十多名弟子组成了靖江最强的团队,被称为靖江汤包****“梦之队”。陶大师毫无保留传授技艺的现代工匠精神,让他的“梦之队”魅力无限。【图文:新浪博客@寒残一叶】 评论 615490 古法蟹黄汤包年卖200多万只 2017年11月17日 16:02 “南之缘”蟹黄汤包用料是实实在在的。他们把每天产生的蟹壳等下脚料磨成粉来喂鸡养猪,再把鸡和猪用于****蟹黄汤包馅料。稳定的原料质量保证了“南之缘”高品质。【图文:新浪博客@寒残一叶】 评论 615491 古法蟹黄汤包年卖200多万只 2017年11月17日 16:02 随着陶大师靖江汤包****“梦之队”不懈努力,靖江蟹黄汤包名扬四海,食客纷至沓来。据说“南之缘”汤包平均一天****1000多笼,国庆期间每天卖出3500多笼,每笼6只,一年要卖出200多万只靖江蟹黄汤包。【图文:新浪博客@寒残一叶】 评论 615492 古法蟹黄汤包年卖200多万只 2017年11月17日 16:02 “轻轻提,快快移,先开窗,后喝汤,最后一扫光。”如今,食客们不仅能品尝到汤包鲜美味道,还能感受到传统靖江蟹黄汤包独特韵味。正是有了像陶晋良大师这样为靖江传统名点传承的不懈努力,才能守护好“****汤包之乡”的荣誉!【图文:新浪博客@寒残一叶】 评论 615493

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